Tre nomi romani per un bianco sardo. Quartu Sant’Elena porta nel nome l’imperatrice Elena, questo territorio ha memoria lunga.

Vermentino in purezza. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale, agrumato, con una nota salina che viene dal Golfo. In bocca fresco e sapido, con più struttura di quanto il colore lasci immaginare.

Abbinamenti: crostacei, pesce alla griglia, antipasti di mare. Servire a 8°C.